いつの間にか昨日と今日はNMD（ノーマネーデー）を達成していた。
思いがけずNMDを達成していたのは嬉しい。
例えるなら、インデックス投資を何年も続けていて、いつの間にか資産がめっちゃ増えてたみたいなね。
家にずっといたから
昨日今日は家に引きこもっていた。雨の予報かと思っていたけど、晴天となってめちゃくちゃ暑かったからだ。
ベランダから外を覗いてみると、真夏のような空だ。
これからいつ雨が降るのか気になって、週間天気予報を調べてみた。
雨のマークが見当たらない。まだ梅雨だよね？もう梅雨明けた？？いつ雨降ったっけ？？
梅雨の間は雨降ってるから外出るの億劫だし、かといって梅雨明けたら暑すぎて熱中症怖いから外出るの嫌だ。
どちらかというと私は出不精なのだ。何かと理由をつけて外出していないだけ。
家にいるだけでも、パソコンを触ったり本を読んだりダラダラしたりと楽しく過ごせるし。
晩ご飯は1人だから
そして今日の晩ご飯は1人だ。
と言うことは好きなものを作って食べられる。栄養なんて気にしなくてもいい！
確か100g39円と破格だった手羽元を買っていたはず。消費期限は切れてるけど火をちゃんと通せば大丈夫っしょ。
500gほど買ったから全部は食べられないし、味を漬け込むだけしておいて食べる分だけ焼こう。
2本はマキシマムと言うスパイスを振りかけて焼くだけにして、残りはタンドリーチキン風にカレー粉をまぶして焼いてみることに。
タンドリーチキンといえばヨーグルトが必要らしいが、家にヨーグルトはない。
そこで私はいろんなレシピを参考にして、ヨーグルトがなくてもタンドリーチキンっぽく仕上げられそうな感じで調味料を漬け込んでみた。
- 手羽元：6本
- ケチャップ：大さじ1
- カレー粉：山盛り小さじ1
- 料理酒：小さじ１
- 塩：適量
焼く直前よりかは、あらかじめ手羽元を漬け込んでおいた方が味が馴染むと思う。あとはフライパンに油を引いてちゃんと中まで火が通るまで焼くことにしよう。
さてお味は？
せっかくマキシマムだけの手羽元と、タンドリーチキン風手羽元を作ったけど、焼くときは同じフライパン。
どうせ私しか食べないんだから、多少味が混ざってもいいのよ。
ただ手羽元だけと言うのも物足りないので、気休めの水菜のサラダも付けておこう。
ちなみに水菜のサラダにかけているのは、旭ぶっかけポンズ。
これがもうめちゃくちゃおいしい。
少しお値段はするけど、一気に減るような調味料ではないからつい買ってしまう。
ポン酢というと酸っぱさで口の中でツーンとして食べづらい時があるが、この旭ぶっかけポンズはまろやかで出汁が入っているので旨さがありつつ、ポン酢ならではのさっぱり感もある。うどんや冷奴にジャブジャブかけても口の中がツーンとならないし、たくさんかけたくなるぐらいおいしい。
旭ポンズもマイルドなポン酢で、例えるなら高級てっちりを食べに行った時に出てくるようなポン酢。鍋をポン酢につけて食べる時なんて、鍋の出汁でポン酢を薄める必要がないぐらいにまろやか。
関東でも旭ポンズは見かけたけど、大阪の会社でもあるのでスーパーにはたくさん山積みにして置いているし、価格も200円ほど大阪の方が安かった。
もう旭ポンズから抜け出せないや。
ぜひ大阪観光来たときのお土産としていかが？
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